Gewürztraminer Südtiroler DOC – Weingut Ritterhof Herkunft und Terroir Der Gewürztraminer aus dem Weingut Ritterhof gedeiht in den sonnenreichen Lagen am Kalterer Weinstraßen-Plateau in Südtirol. Die Böden aus Schotter, Lehm und Porphyr speichern Wärme und reflektieren Licht, wodurch die Trauben optimal reifen. Die ausgeprägte Höhenlage sorgt morgens für kühle Bedingungen, die der aromatischen Entwicklung zugutekommen. Rebsorte und Ausbau Dieser reinsortige Gewürztraminer wird sorgsam von Hand gelesen und leicht gepresst. Die vergärung erfolgt kontrolliert im Edelstahltank, wodurch die sortentypischen Düfte und die frische Struktur erhalten bleiben. Ein trockener Ausbau ermöglicht den vollen Ausdruck der Rebsorte, geprägt von Eleganz und Präzision. Charakteristik Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinen grünen Reflexen. Die Nase verzaubert mit intensivem Duft nach Rosen, Nelken und feinen Gewürznoten, ergänzt durch exotische Aromen wie Litschi und Passionsfrucht. Am Gaumen wirkt er trocken, kraftvoll und zugleich harmonisch, mit einem langen, anhaltenden Finish. Weingut Der Ritterhof, idyllisch an der Weinstraße Nr. 1 in Kaltern gelegen, vereint moderne Kellertechnologie mit Südtiroler Tradition. Die Familie Roner führt den Betrieb mit Fokus auf Respekt gegenüber Natur und Ursprung. Durch naturnahe Pflege der Weinberge und durchdachte Kellerarbeit entstehen charaktervolle Gewürztraminer, die regionale Authentizität und mediterrane Finesse glänzend verkörpern.