Le Grillaie Sangiovese Superiore di Romagna DOC – Weingut Celli Herkunft und Terroir In den sanften Hügeln rund um Bertinoro gedeiht der Le Grillaie Sangiovese Superiore di Romagna DOC auf den Weinbergen „Massa“ und „Maestrina“. Die Böden sind von mittlerer Textur mit einem aktiven Kalkgehalt, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Die Ausrichtung der Weinberge nach Ost-Südosten und Nord-Nordosten sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und fördert die Reifung der Trauben. Rebsorte und Ausbau Dieser Wein besteht zu 100 % aus Sangiovese di Romagna-Trauben. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtaromen der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein weiter in Stahlfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Charakteristik Im Glas zeigt sich der Le Grillaie in einem transparenten Rubinrot mit einem leichten violetten Schimmer. Das Bouquet ist weinartig und blumig, mit Noten von reifen roten Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich anhaltend, mit gut ausgeprägten Tanninen und einer feinen Textur. Weingut Das Weingut Celli, gegründet 1963 in Bertinoro, wird heute von den Familien Sirri und Casadei geführt. Mit über 50 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung legt das Weingut großen Wert auf die Verbindung von Tradition und Innovation. Die 35 Hektar umfassenden Weinberge sind seit dem 1. August 2020 vollständig biologisch zertifiziert. Celli steht für Weine, die die Charakteristik des Terroirs authentisch widerspiegeln und höchste Qualität bieten.