La Narassa – Domaine Lafage Herkunft und Terroir Die Trauben für den La Narassa stammen aus hochgelegenen Einzellagen im Tal der Agly im Roussillon. Die Reben wurzeln in tiefgründigem, dunkelgrauem Schieferboden—ein Mineraluntergrund, der dem Wein eine seltene Klarheit, Würze und Tiefenschärfe verleiht. Rebsorte und Ausbau Diese edle Cuvée kombiniert überwiegend Grenache Noir (ca. 70 %) mit einem kleineren Anteil Syrah (ca. 30 %). Die Trauben werden spät und selektiv von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt mit Kaltmazeration zur Farb- und Aromengewinnung und einem anschließenden Ausbau in großen Betonbehältern und französischen Eichenfässern (Demi-Muids)—eine Methode, die Tiefe und aromatische Präzision vereint. Charakteristik Der La Narassa zeigt sich tiefrot im Glas mit verführerischen Aromen von reifen Brombeeren, würzigen Kräutern und einer feinen Pfeffernote. Am Gaumen überzeugt er mit dichter Frucht, weichen Tanninen und einem frischen, eleganten Abgang—eine Kombination aus Fülle und klarer Frische. Weingut Domaine Lafage, geführt von Jean-Marc und Eliane Lafage, zählt zu den renommiertesten Weingütern im Roussillon. Mit einem beeindruckenden Repertoire aus alten Rebanlagen, regenerativem Weinbau und einem Gespür für moderne Ausdruckskraft gelingt es dem Weingut, terroirgeprägte Weine mit großer Authentizität hervorzubringen—belegt auch durch die Kreation des La Narassa.