Elbling Classic trocken – Weingut Hubertus M. Apel Herkunft und Terroir Der Elbling Classic trocken vom Weingut Hubertus M. Apel entsteht in Nittel an der südlichen Mosel, auf markant kalkhaltigen Muschelkalkböden. Die alten Reben wurzeln auf leicht geneigten Terrassen und profitieren vom milden Mikroklima der Region. Die Kombination aus Süd-Südwest-Ausrichtung, reflektierendem Gestein und kühlenden Winden erzeugt einen Wein mit deutlicher Mineralität und frischer Spannung. Rebsorte und Ausbau Dieser Elbling Classic vom Muschelkalk stammt sortenrein aus Elblingtrauben und wurde selektiv geerntet. Die Qualitätsstufe „Klassiker“ steht für fruchtbetonte, zugängliche Tropfen. Die Gärung erfolgt kontrolliert im Edelstahltank, um die natürliche Säurestruktur und das sortentypische Fruchtbild ungestört zu bewahren – ohne den Einsatz von Holz. Charakteristik Im Glas zeigt der Apel Elbling Classic trocken ein helles Gelb mit feiner Brillanz. Die Nase entfaltet zitrusfrische Noten von Limette, Grapefruit und grüner Zitrusfrucht, dazu leicht grasige Akzente. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, mit klarer Säure und einer animierenden Mineralität – elegant, trocken und mit feiner Fruchtbalance. Weingut Das Weingut Hubertus M. Apel in Nittel verbindet Tradition und präzise Weinbereitung. Seit 1477 in Familienbesitz, betreut man heute moderne Weinberge mit Wildkräuterbegrünung und bio-affin abgestimmter Pflege. Die “Classic”-Linie steht für tägliche Trinkfreude, Mineralität und unkomplizierten Genuss von typisch moselanischer Herkunft.