Cabernet d’Anjou „Le Petit Saint-Louis“ – Château de Montguéret Herkunft und Terroir Der Cabernet d’Anjou „Le Petit Saint-Louis“ entstammt der Anbauzone Anjou in der Loire-Region, genauer gesagt aus den Weinbergen von Château de Montguéret im Haut-Layon / Maine-et-Loire. Die Böden sind überwiegend argilo-calcaire (Ton-Kalk) oder argilo-schisteux (Ton-Schiefer), was dem Wein neben eleganter Fruchtigkeit auch eine spürbare Mineralität und gute Struktur verleiht. Die geographische Lage garantiert ein gemäßigtes Klima mit ausgeprägtem Einfluss durch Temperaturreize zwischen Tag und Nacht – günstig für die Ausbildung fein abgestimmter Aromen und Frische. Rebsorte und Ausbau Für diesen Cabernet d’Anjou wird vor allem Cabernet Franc verwendet. Die Vinifikation erfolgt traditionell als Roséwein: die Trauben werden schonend gepresst oder mit kurzer Maischestandzeit verarbeitet, um Farbe und Gerbstoffe zu moderieren. Der Ausbau findet typischerweise überwiegend in Edelstahltanks statt, mit Augenmerk auf Temperaturkontrolle, damit die fruchtigen und floralen Noten erhalten bleiben und ein ausgewogenes Süße- zu Säureverhältnis entsteht. Charakteristik Im Glas zeigt sich der Wein in einem zarten Lachsrosa mit kräftigen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von roten Beeren wie Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere, begleitet von floralen Noten und einem Hauch Kräutern bzw. frischem Blattgrün. Am Gaumen ist er rund, frisch und ausgewogen: die Frucht steht deutlich im Vordergrund, unterstützt von einer dezenten Süße und einer sauberen, klaren Säure. Die Mineralität sorgt für Leichtigkeit und Langlebigkeit des Geschmacksprofils. Weingut Château de Montguéret ist ein renommiertes Weingut im Loire-Tal, bekannt für seine vielseitigen Weinlinien unter dem Label „Le Petit Saint-Louis“. Der Betrieb legt Wert auf Pflege der Weinberge, selektive Ernte und schonende Verarbeitung im Keller. Das Ziel ist, Weine zu produzieren, die sowohl zugänglich sind als auch den spezifischen Charakter des Anbaugebietes Anjou verkörpern. Nachhaltigkeit, klare Herkunft und Fruchtausdruck sind dabei feste Bestandteile der Qualität.