Rosso di Montalcino DOC – Capanna Herkunft und Terroir Der Rosso di Montalcino DOC von Capanna stammt aus den berühmten Hügeln von Montosoli – einer der angesehensten Lagen rund um Montalcino. Auf kalk- und tonhaltigem Boden, durchzogen von mineralischem Gestein, reifen die Trauben in bester Südausrichtung. Das besondere Mikroklima dieser hochgelegenen Parzellen verleiht dem Wein Finesse, Tiefe und eine charaktervolle Struktur. Rebsorte und Ausbau Dieser Rosso wird reinsortig aus Sangiovese erzeugt – selektiv von Hand gelesen und traditionell vinifiziert. Die Maischegärung erfolgt über fast drei Wochen in großen Eichenbottichen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein bis zu zehn Monate in großen slawonischen Holzfässern, bevor er in der Flasche seine feine Balance vollendet. Charakteristik Im Glas leuchtet ein intensives Rubinrot. In der Nase öffnen sich frische Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren und zarter Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Rosso lebendig, mit gut eingebundener Säure, klarer Frucht und sanftem Tannin. Ein Wein voller Spannung – elegant, saftig und mit typisch toskanischem Charakter. Weingut Das Familienweingut Capanna, gegründet 1957, zählt heute zu den Spitzenbetrieben in Montalcino. Mit einem kompromisslosen Fokus auf Qualität, viel Handarbeit und einer tiefen Verbundenheit zur Region entstehen Weine, die Herkunft erlebbar machen. Patrizio und Amedeo Cencioni führen das Haus mit feinem Gespür für Tradition und Terroir.