Ramon Bilbao – Ramón Bilbao Gran Reserva

19,95 

120 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

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STECKBRIEF

Charakteristik

zum Auftakt präsentieren sich saftige Schwarzkirschen, getrocknete Pflaumen und elegante Anklänge von Zedernholz und Vanille; am Gaumen offenbart sich eine kräftige Struktur mit samtigen Tanninen, dunkler Frucht und würzigen Akzenten von Tabak und schwarzem Pfeffer; im Abgang zeigt sich eine lang anhaltende Tiefe mit feinen Röstaromen und reifer Frucht

Gastronomische Empfehlung

Perfekt zu gegrilltem Entrecôte mit Pfeffersauce und gebackenen Kartoffeln. Eine vegetarische Alternative bietet eine deftige Pilz-Pappardelle mit gerösteten Walnüssen und Parmesan, die mit den würzigen Noten des Weins wunderbar harmoniert.

Trinktemperatur in °C

16-18

Weinfarbe

tiefes rubinrot

Name der Einzellage

Lagerfähigkeit in Monaten

Zuckergehalt in g/l

1.7

SÄUREGEHALT IN g/l

5.9

ph-wert

artikelnummer

2033850

inverkehrbringer

Ramon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja )

flaschen pro karton

6.0

EAN

8413423111079

hersteller - beschreibung

-

inhalt

-

preis/einheit

Grundpreis: 26,60  / l

hersteller - beschreibung

-

Gastronomische Empfehlung

Perfekt zu gegrilltem Entrecôte mit Pfeffersauce und gebackenen Kartoffeln. Eine vegetarische Alternative bietet eine deftige Pilz-Pappardelle mit gerösteten Walnüssen und Parmesan, die mit den würzigen Noten des Weins wunderbar harmoniert.

inverkehrbringer

Ramon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja )

artikelnummer

2033850

inhalt

-

EAN

8413423111079

Charakteristik

zum Auftakt präsentieren sich saftige Schwarzkirschen, getrocknete Pflaumen und elegante Anklänge von Zedernholz und Vanille; am Gaumen offenbart sich eine kräftige Struktur mit samtigen Tanninen, dunkler Frucht und würzigen Akzenten von Tabak und schwarzem Pfeffer; im Abgang zeigt sich eine lang anhaltende Tiefe mit feinen Röstaromen und reifer Frucht

Trinktemperatur

16-18

Weinfarbe

tiefes rubinrot

Name der Einzellage

Lagerfähigkeit

Zuckergehalt

1.7

Säuregehalt

5.9

ph-wert

preis/einheit

Grundpreis: 26,60  / l

Die Trauben für diesen Gran Reserva stammen von über 60 Jahre alten Reben aus der Rioja Alta, genauer aus den Dörfern Ábalos (Caramonte) und Labastida (Carrapaciña). Die kalkhaltigen Lehmböden und das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglichen eine langsame Reifung, die Frische und Struktur bewahrt.

Nach der Handlese erfolgt eine strenge Selektion der besten Trauben, wobei gezielt auf Säure- und pH-Werte geachtet wird, um die Langlebigkeit des Weins zu gewährleisten. Vor der Gärung werden die Trauben 4 Tage kalt mazeriert, um Farbe, Aromen und Tanninstruktur sanft zu extrahieren. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung und Mazeration für bis zu 16 Tage, bevor die malolaktische Gärung in Beton­tanks durchgeführt wird.

Der Ausbau erfolgt über 30 Monate in amerikanischen Eichenfässern, wodurch der Wein würzige Noten und feine Röstaromen erhält. Nach der Fassreife wird der Wein für weitere 48 Monate in der Flasche verfeinert, um seine Aromen zu harmonisieren und eine samtige Textur zu entwickeln.

Vor der Abfüllung wird der Wein schonend filtriert und mit einer minimalen Schwefelgabe stabilisiert, um seine Komplexität und Langlebigkeit zu bewahren.

Gewicht 1,359 kg
Größe 8,0 × 8,0 × 31,8 cm
Qualitätsstufe

D.O.C. Gran Reserva

Getränkeart

Rotwein

Enthält Sulfite

Ja

Weingut

Ramon Bilbao

Land

Spanien

Region

La Rioja

Ort

LA RIOJA

Einzellage

Nein

Bodenart

lehmiger Ton

Rebsorte

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Jahrgang

2015

Biologischer Anbau

Nein

Biodynamischer Anbau

Nein

Diabetikergeeignet

Nein

Vegan

Ja, laut Herstellerangabe

Verschluss

Naturkork

Flascheninhalt in Liter

0.75

Alkoholgehalt in %

14.0

Enthält Eiklar

Keine Angabe

Süßegrad

trocken

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