Aglianico Campania IGP – Tenuta Scuotto Herkunft und Terroir Der Aglianico Campania IGP aus dem Tenuta Scuotto gedeiht in den Weinbergen von Lapio im Beneventano auf ca. 400 m Höhe. Die Reben wachsen auf kalk- und lehmhaltigem vulkanischem Terrain und entwickeln durch das mediterrane Höhenklima eine feine Aromatik mit regionaler Typizität. Rebsorte und Ausbau Aus 100 % Aglianico di Taurasi vinifiziert, wird dieser Wein nach selektiver Handlese mit etwa zwölf Tagen Maischegärung ausgebaut. Die Reifung erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, gefolgt von mindestens sechs Monaten Flaschenlagerung – ohne Holz, um den sortentypischen Charakter zu bewahren. Charakteristik Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Das Bouquet ist fruchtintensiv mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und rotem Fruchtkompott. Am Gaumen überzeugt er mit wärmender Struktur, geschmeidigen Tanninen und einem würzigen, langanhaltenden Abgang – Ausdruck eines eleganten, trockenen Rotweins mit beeindruckender Frische. Weingut Tenuta Scuotto, gegründet 2009 in Irpinia von Eduardo und Adolfo Scuotto, zeichnet sich durch konsequent handwerklichen Ansatz aus. Der Fokus liegt auf autochthonen Sorten wie Aglianico, Fiano und Greco; geringe Erträge, selektive Handlese und minimalistische Kellerbetriebe stehen für kompromisslose Qualität und Herkunftstreue.