Sand und Kiesel Portugieser – Weingut Rings Herkunft und Terroir Der „Sand und Kiesel“ Portugieser gedeiht auf 40–60 Jahre alten Reben, die auf den leichten Sand- und Kiesböden rund um Freinsheim stehen. Diese Böden bieten hervorragende Drainage und speichern Wärme – ideale Voraussetzungen für gesunde Trauben mit klarem Fruchtprofil und mineralischer Tiefe.  Rebsorte und Ausbau Dieser reinsortige Portugieser wird biologisch angebaut und spontan vergoren. Rund die Hälfte der Trauben bleibt ganz, bevor er in Beton-Ei und Amphore ausgebaut wird – insgesamt 18 Monate. Später wird er nur minimal geschwefelt und ungefiltert abgefüllt, um seine ursprüngliche Textur zu bewahren.  Charakteristik Im Glas zeigt der Weine ein intensives Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Waldbeeren, Blaubeeren und würzigen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frucht, eleganter Säure und leichter Würze – frisch, tief und nuanciert.  Weingut Steffen und Andreas Rings haben das Weingut in Freinsheim zur Bio-Spitze der Pfalz entwickelt. Die Brüder setzen auf naturnahe Bewirtschaftung, minimalen Keller-Eingriff und VDP-Standards. Ihr Anspruch: aus unterschätzten Rebsorten wie Portugieser außergewöhnlich karaktervolle Weine zu erzeugen, die regionale Herkunft klar transportieren.