Chardonnay Caliz DOC – Weingut Kurtatsch Herkunft und Terroir Die Reben für den Chardonnay Caliz DOC gedeihen auf sonnenexponierten Parzellen in Kurtatsch, zwischen 250 und 400 Metern Höhe gelegen. Die Böden bestehen aus leichtem Kiesgemisch, tonigem Lehm und einem hohen Anteil Dolomitkalk – ein Mineralprofil, das dem Wein charakteristische Frische und Tiefgang verleiht. Rebsorte und Ausbau Ausdrucksstarke Eleganz erhält dieser Wein durch 100 % Chardonnay. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift er auf der Feinhefe – teils in Edelstahltanks, teils in großen Eichenholzgefäßen – wodurch aromatische Tiefe und eine geschmeidige Struktur entstehen. Charakteristik Der Chardonnay Caliz DOC zeigt im Glas ein helles Strohgelb mit lebendiger Ausstrahlung. Sein Bouquet erinnert an reife Ananas, zarte Bananen und frischen Limettenzeste. Am Gaumen vereint er mediterrane Fruchtfülle mit mineralischer Frische und endet in einem lang anhaltenden, salzigen Finish. Weingut Das Weingut Kurtatsch (Cantina Cortaccia) ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft, die seit Generationen auf nachhaltigen Weinbau setzt. Mit verschiedenen Terroirs von 220 bis 900 m über dem Meer prägt der Betrieb charaktervolle und klar strukturierte Weine – der Chardonnay Caliz DOC ist ein strahlendes Beispiel dafür.