Crémant de Loire Rosé – Domaine Michaud Der Crémant de Loire Rosé von Domaine Michaud ist ein herausragender Schaumwein aus der renommierten Loire-Region in Frankreich. Das familiengeführte Weingut Domaine Michaud, gelegen in Noyers-sur-Cher, bewirtschaftet etwa 20 Hektar Rebfläche in den Großlagen Touraine und Chenonceaux. Mit einem modernen Keller ausgestattet, garantiert das Weingut eine qualitativ hochwertige Vinifikation seiner Schaumweine. Rebsorten und Vinifikation Dieser Crémant wird aus einer sorgfältigen Cuvée von 50 % Chardonnay, 10 % Chenin Blanc sowie 40 % Cabernet und Pinot Noir hergestellt. Die Vergärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 19 °C und 20 °C über einen Zeitraum von etwa 10 bis 15 Tagen. Anschließend reift der Wein bis März im Tank, gefolgt von einer 15-monatigen Flaschengärung auf der Hefe, die ihm seine feine Perlage und Komplexität verleiht. Die Dosage beträgt 6,2 g/l, was den Wein als Extra Brut klassifiziert. Verkostungsnotizen Im Glas präsentiert sich der Crémant in einem zarten Roséton. Das Bouquet offenbart Aromen von Holunderblüten und Himbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer feinen, cremigen Mousseux und zarten Fruchtnoten, die in einem eleganten Abgang münden. Auszeichnungen Der Crémant de Loire Rosé von Domaine Michaud wurde im renommierten Guide Hachette für seine herausragende Qualität gewürdigt.