Weingut Kilian Hunn – Auxerrois trocken Junge Wilde

Ein Paradies für Burgunder am Tuniberg

Im Herzen der wärmsten Region Deutschlands, südwestlich von Freiburg am Tuniberg, liegt das Weingut Kilian Hunn. Seit mehr als 2000 Jahren gedeihen hier auf den fruchtbaren Lössböden Burgundersorten, die der Region ihre unverwechselbare Aromatik verleihen. Die Leidenschaft der Familie Hunn für Wein, Natur und Reben prägt jede Facette des Weinguts – vom Weinberg bis zur Flasche.

Für Kilian Hunn, der sich um die Weingärten und die Arbeit im Keller kümmert, geht es bei der Weinherstellung nicht nur um akribische Arbeit, sondern auch um Bescheidenheit, Liebe und Hingabe. Gemeinsam mit seiner Frau Martina Hunn, die das Weingut im In- und Ausland repräsentiert und die Straußwirtschaft sowie den Vertrieb organisiert, lebt die Familie Hunn ihre Vision eines handwerklich perfekten Weines.

Das Weingut setzt auf Rebsorten, die auf den Lössböden des Tunibergs besonders gut gedeihen. Besonders hervorzuheben sind Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder, die die größte Rebfläche des Weinguts ausmachen. Ergänzt wird die Vielfalt durch Sauvignon Blanc, Gutedel und Müller-Thurgau, die dem Weingut eine spannende Bandbreite an Aromen verleihen. Die 145 Millionen Jahre alten Kalkböden bieten der Natur beste Voraussetzungen für die Reben und machen das Sortenspektrum der Burgunder zum Markenzeichen des Weinguts.

Das Ziel der Familie Hunn ist klar und pragmatisch: Qualität. Dabei wird die natürliche Aromenvielfalt der Trauben unverfälscht in die Flasche gebracht. Traditionelle Verfahren werden mit moderner Technik kombiniert, um die faszinierenden Facetten der Weine zu entfalten. In den Weinbergen wird naturnah gearbeitet, um die Trauben in ihrer besten Form zu ernten.

Die Trauben reifen so lange wie möglich am Stock, bevor sie geerntet und schonend gekeltert werden. Bei den Weißweinen erfolgt eine natürliche Klärung des Mostes, und die Gärung wird mit moderner Kältetechnik kontrolliert, um fruchtige, duftige Weine zu erzeugen. Das Ergebnis sind Weine, die mit ihrem facettenreichen Aromenspiel und ihrer Eleganz begeistern.

Entdecken Sie die Weine von Kilian Hunn und lassen Sie sich von der Leidenschaft und der Hingabe einer Familie begeistern, die sich mit jedem Wein für Qualität, Authentizität und den respektvollen Umgang mit der Natur einsetzt.