Chardonnay – Weingut Böheim Herkunft und Terroir Der Chardonnay aus dem Carnuntum profitiert von einer einzigartigen Kombination aus warmem pannonischem Klima und den kühlen Einflüssen der Donau. Die Weinberge des Weinguts Böheim liegen auf fruchtbaren Löss- und Schotterböden, die den Reben Mineralität und Struktur verleihen. Diese natürlichen Gegebenheiten schaffen die Grundlage für einen eleganten und zugleich charakterstarken Weißwein. Rebsorte und Ausbau Die Rebsorte Chardonnay wird im Weingut Böheim mit großer Sorgfalt kultiviert. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch die frische Frucht und die klare Aromatik bewahrt bleiben. Teilweise wird auch der Einsatz von Holz bedacht, um zusätzliche Tiefe und feine Cremigkeit zu verleihen. Charakteristik Der Chardonnay überzeugt durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und ein vielschichtiges Aromenspiel. In der Nase zeigen sich reife Steinfrüchte, Zitrusnoten und ein feiner Hauch von Vanille. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit cremiger Textur, frischer Säure und eleganter Mineralität. Sein langer Abgang verbindet Fruchtfülle mit feiner Würze und macht ihn zu einem vielseitigen Genusswein. Weingut Das Weingut Böheim steht für handwerkliche Präzision und Authentizität. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist schafft die Familie Böheim Weine, die das Terroir des Carnuntums klar erkennbar widerspiegeln. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Verarbeitung im Keller sind dabei feste Bestandteile der Philosophie.