Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Cantine Gavioli Herkunft und Terroir Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Cantine Gavioli wird in der historischen Weinbauregion rund um Montepulciano produziert. Die Weinberge liegen im Hügelgebiet von Argiano auf ca. 300 m Höhe. Kalk- und tuffhaltige Böden mit hervorragender Wasserdurchlässigkeit ermöglichen charakterstarken Sangiovese (Prugnolo Gentile) mit klarer Herkunftsprägung. Rebsorte und Ausbau Die Cuvée besteht typischerweise aus etwa 80 % Prugnolo Gentile, ergänzt durch Canaiolo und Merlot. Nach temperaturgesteuerter Gärung reift der Wein über 24 Monate in großen Eichenfässern. Im Anschluss lagert der Wein noch mindestens sechs Monate in der Flasche – ergibt Harmonie zwischen Frucht, Würze und Tanninstruktur. Charakteristik Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Die Nase verführt mit eleganten Waldfrucht-Aromen, gefolgt von würzigen Noten wie Leder, Tabak und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit reifer Frucht, samtiger Struktur und nachhaltiger Länge – ein Wein voller Eleganz und Tiefe. Weingut Cantine Gavioli, im Kern des Montepulciano-Gebiets beheimatet, pflegt Weinbau seit 1794. Das Familiengut steht für kompromisslose Qualität und Terroirnähe. Die Weinbereitung kombiniert traditionelle Verfahren mit moderner Präzision – stets mit klarem Fokus auf Sangiovese-Charakter und Ausdruck der Region.