El Chaparral – Bodegas Nekeas Herkunft und Terroir   Der El Chaparral von Bodegas Nekeas stammt aus dem malerischen Valdizarbe-Tal in der nordspanischen Region Navarra. Die Weinberge liegen in der Ortschaft Añorbe, wo das Klima sowohl atlantische als auch mediterrane Einflüsse aufweist. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die eine hervorragende Drainage bieten und somit ideale Bedingungen für den Anbau von Garnacha-Trauben schaffen. Die Kombination aus Höhenlage, vielfältigen Bodentypen und dem Schutz durch die umliegenden Berge fördert die Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben. Rebsorte und Ausbau Der El Chaparral ist ein reinsortiger Garnacha, gewonnen aus über 70 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und jede Parzelle separat vinifiziert. Die Maischegärung dauert durchschnittlich 20 Tage, davon mindestens 8 Tage bei niedrigen Temperaturen, um die Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und eine Reifung von 5 bis 6 Monaten in französischen Eichenfässern. Für die finale Cuvée werden nur die besten Partien ausgewählt, was zu einer limitierten Produktionsmenge führt. Charakteristik Im Glas präsentiert sich der El Chaparral in einem leuchtenden Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen mit einer angenehmen Frische und feinen Tanninen. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Holz verleiht dem El Chaparral eine bemerkenswerte Eleganz und Tiefe.