Cabernet Franc Grave del Friuli DOC – San Simone Der Cabernet Franc Grave del Friuli DOC von San Simone ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Weinregion Friaul in Italien. Das Weingut San Simone, ansässig in Porcia, vereint traditionelle Weinbaukunst mit modernen Techniken, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen.​ Rebsorte und Anbaugebiet Dieser Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellt, die in der Region Friaul optimale Bedingungen vorfindet. Das Anbaugebiet Friuli Grave DOC ist bekannt für seine kieshaltigen Böden, die zur besonderen Mineralität und Struktur des Weins beitragen.​ Vinifikation Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein weiter in der Flasche, um seine harmonische Struktur zu entwickeln.​ Verkostungsnotizen Im Glas präsentiert sich der Cabernet Franc in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen roter Beerenfrüchte wie Johannisbeere und Brombeere, ergänzt durch würzige Noten von grünem Pfeffer, Zimt und Nelken. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und mild mit weichen Tanninen, die in einem ausgewogenen Abgang münden.​