Ramon Bilbao – Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha

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Kategorien: Getränke, Ramon Bilbao, Rotwein, Spanien, trocken, Wein

STECKBRIEF

Charakteristik

im Bouquet entfalten sich saftige Aromen von reifen Himbeeren, roten Johannisbeeren und süßen Kirschen, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch mediterraner Kräuter wie Rosmarin und Thymian; am Gaumen zeigt sich eine samtige Struktur mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und subtilen Anklängen von weißem Pfeffer und Zedernholz; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit anhaltender Frische, feiner Röstaromatik und einem Hauch von getrocknetem Salbei

Gastronomische Empfehlung

Ein idealer Begleiter zu iberischem Schweinefilet mit Paprikamarinade, serviert mit gratinierten Kartoffeln. Vegetarisch passt der Wein hervorragend zu gebackenen Süßkartoffeln mit Feta und karamellisierten Zwiebeln.

Trinktemperatur in °C

14-16

Weinfarbe

helles Rubinrot mit violetten Reflexen

Name der Einzellage

Lagerfähigkeit in Monaten

Zuckergehalt in g/l

1.8 SÄUREGEHALT IN g/l

6.1 ph-wert

artikelnummer

2033890

inverkehrbringer

Ramon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja )

flaschen pro karton

6.0 EAN

8413423210109

Die Trauben für diesen Garnacha stammen aus ausgewählten Weinbergen der Rioja Oriental, insbesondere aus den Gemeinden Tudelilla, Grávalos und Arnedo sowie den höher gelegenen Parzellen am Monte Yerga. Die Reben wachsen auf alluvialen Böden mit kalkhaltigem Untergrund in einer Ost-West-Ausrichtung auf 600 Metern Höhe, was für eine langsame Reifung und eine ausgeprägte Frische sorgt.

Nach der manuellen Lese erfolgt eine Selektion der besten Trauben, bevor die Gärung bei niedriger Temperatur in Betontanks beginnt. Durch sanftes Überpumpen wird eine schonende Extraktion der Aromen erreicht, um die Eleganz und Frucht der Garnacha hervorzuheben.

Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in zweit- und drittbelegten französischen Eichenfässern, wodurch sich feine Holznoten entwickeln, ohne die Primärfrucht zu überlagern. Anschließend wird der Wein für weitere 6 Monate in Betontanks verfeinert, um seine Struktur und Balance zu optimieren.

Gewicht	1,157 kg
Größe	8,2 × 8,2 × 30,5 cm
Qualitätsstufe	D.O.C. Crianza
Getränkeart	Rotwein
Enthält Sulfite	Ja
Weingut	Ramon Bilbao
Land	Spanien
Region	La Rioja
Ort	LA RIOJA
Einzellage	Nein
Bodenart	Kalksteinverwitterungsboden
Rebsorte	Garnacha Roja
Jahrgang	2020
Biologischer Anbau	Nein
Biodynamischer Anbau	Nein
Diabetikergeeignet	Nein
Vegan	Ja, laut Herstellerangabe
Verschluss	Naturkork
Flascheninhalt in Liter	0.75
Alkoholgehalt in %	14.0
Enthält Eiklar	Keine Angabe
Süßegrad	trocken