Col D’Orcia I ‚Brunello di Montalcino DOCG‘ „Bio“

Dazu möchte man eine Tagliata di Manzo auf Rucola mit gerösteten Pinienkernen in der Sonne der Toskana geniessen. Ein ganz hervorragender Italiener aus dem grössten Bio-Weingut der Toskana. Das von der Cinzano Familie 1973 gekaufte Weingut glänzt mit Spitzenweinen weit über Italiens Grenzen hinaus.

Dieser mehrfach ausgezeichnete Brunello aus dem Orciatal (Col D`Orcia) zeigt sich in intensivem Rubinrot, schön schwer, samtig und rund, und mit vollem Aroma. Er weist ein sehr ausgeprägtes Frucht-Bouquet auf (vor allem rote Beeren; Kirsche), dezente Aromen von Schokolade, fein blumig, vielleicht etwas Lakritz, leicht holzig-würzig (Eiche), auch Vanille, mit schöner deutlicher Säure, nur wenig herb. Der Abgang hat einen perfekten Nachhall. Auf jeden Fall zu empfehlen.