Riesling Maximin Klosterlay trocken – Weingut Carl Josef Loewen Herkunft und Terroir Der Riesling Maximin Klosterlay trocken vom Weingut Carl Josef Loewen wächst an den spektakulären Steillagen rund um Detzem und Leiwen an der Mosel. Die Reben gedeihen auf extrem steilen Südhängen mit blauem Devonschiefer, der tagsüber Wärme speichert und nachts Mineralität abgibt. Die Lage Maximin Klosterlay profitiert zudem von besonderem Mikroklima: Nähe zum Fluss, Wind und Hangneigung prägen Frische und Tiefe des Weins. Rebsorte und Ausbau Dieser Wein besteht zu 100 % aus Riesling und wird ohne Zusatz von Reinzuchthefen spontan vergoren. Anschließend reift er in traditionellen Mosel-Fuderfässern mit längerer Hefelagerung bis zur Abfüllung. Die schonende Produktion bewahrt die klare Frucht, feine Säurestruktur und Terroirreflexion. Charakteristik Die Loewen Maximin Klosterlay präsentiert sich in einem hellgrün-schimmernden Goldton. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, Pfirsich, Apfel und einem Hauch Krautwürze, getragen von salziger Schiefernuance. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, seidig und elegant mit lebendiger Säure und langem, mineralisch-langk postum Finish. Weingut Das Weingut Carl Josef Loewen, geführt von Karl‑Josef und Sohn Christopher, bewirtschaftet etwa 15 Hektar in Steillagen wie Maximin Klosterlay, Laurentiuslay, Ritsch und Herrenberg. Der Familienbetrieb kultiviert alte, teils ungerebe Reben in historischer Tradition und praktiziert naturnahen Weinbau verbunden mit minimalem Eingriff bei Vinifikation und Ausbau.