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Wissen aus der Vinothek

Rebsorten

Charakter, Herkunft und Stil der wichtigsten Trauben. Alle Beiträge dieser Rubrik, die neuesten zuerst.

Rebsorten Nero d'Avola: Siziliens großer Roter zwischen Sonne und Meer Nero d'Avola gilt als Leitsorte Siziliens – kraftvoll, sonnengereift und dabei erstaunlich wandelbar zwischen einfachem Alltagswein und ambitionierter Flasche. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Silvaner: Frankens Klassiker und sein Weg zurück ins Rampenlicht Lange galt Silvaner als unspektakulär, fast altmodisch. Heute zeigt die Rebsorte, warum sie zu Unrecht im Schatten stand – und wie vielseitig ihr Stil tatsächlich ist. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Merlot: mehr als der weiche Verschnittpartner Merlot gilt vielen als der samtige Zulieferer für Cabernet Sauvignon. Dabei steht die Traube seit Jahrhunderten auch für sich selbst – mit einer Bandbreite, die von leichtfüßig bis konzentriert reicht. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Sauvignon Blanc: Stachelbeere, Gras und Feuerstein – woher die Aromen kommen Grüne Paprika, Holunderblüte, Stachelbeere: Kaum eine Rebsorte lässt sich am Geruch so leicht erkennen wie Sauvignon Blanc. Die Gründe dafür liegen in Chemie, Klima und Boden. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Ein Name, zwei Gesichter: Pinot Grigio und Grauburgunder im Vergleich Pinot Grigio und Grauburgunder stammen von derselben Traube – und schmecken doch oft völlig verschieden. Der Grund liegt in Klima, Anbaustil und der Entscheidung des Winzers. 4 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Carmenère: Chiles verlorene Bordeaux-Rebe und ihr eigenständiger Charakter Einst aus Bordeaux verschwunden, in Chile lange mit Merlot verwechselt: Carmenère erzählt eine der ungewöhnlichsten Geschichten der Rebsortenwelt. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Albariño: Spaniens salzige Antwort auf frischen Weißwein An der galicischen Atlantikküste reift eine Rebsorte, die Salzluft, Granit und Meeresnähe direkt ins Glas bringt: der Albariño aus Rías Baixas. 4 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Sangiovese: von Chianti bis Brunello – der Charakter der Toskana im Glas Sangiovese ist die tragende Rebsorte der Toskana und zeigt sich je nach Lage und Ausbau als leichter Alltagswein oder als langlebiger Brunello. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Negroamaro: Apuliens bittersüßer Charakterwein Der Name verspricht Bitterkeit und Süße zugleich – Negroamaro liefert beides in einem kraftvollen Rotwein, der Apuliens Sonne und Erde in sich trägt. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Assyrtiko: Griechenlands vulkanische Weißweinrebe von Santorin Auf der Vulkaninsel Santorin trotzt Assyrtiko Wind, Trockenheit und kargen Böden – und liefert Weißweine von seltener Frische und Mineralität. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Syrah und Shiraz: gleicher Ursprung, unterschiedliche Stilistik Eine Rebsorte, zwei Namen, zwei Weinwelten: Wie Klima und Weinbaustil aus derselben Traube völlig verschiedene Rotweine formen. 3 Min. Lesezeit · Beitrag lesen Rebsorten Touriga Nacional: Portugals Königsrebe zwischen Portwein und trockenem Rotwein Touriga Nacional gilt als die wichtigste rote Rebsorte Portugals – im Portwein ebenso zu Hause wie in kraftvollen trockenen Rotweinen des Douro und Alentejo. 4 Min. Lesezeit · Beitrag lesen
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