Wissen aus der Vinothek

Lagern & Servieren

Temperatur, Gläser, Lagerung und Dekantieren. Alle Beiträge dieser Rubrik, die neuesten zuerst.

Lagern & Servieren6. September 2025 Kellertemperatur nach Weintyp: Warum ein Grad Unterschied den Wein verändert Nicht jeder Wein verträgt dieselbe Temperatur im Regal oder Glas. Ein Überblick, welche Spanne für Schaumwein, Weiß-, Rot- und Süßwein sinnvoll ist – und warum. 4 Min. Lesezeit · Beitrag lesen

Lagern & Servieren11. August 2025 Liegend oder stehend? Wie Verschluss und Flaschenlage über die Weinreife entscheiden Nicht jede Flasche gehört liegend ins Regal. Verschlussart und Lagerdauer entscheiden, welche Position dem Wein wirklich hilft. 4 Min. Lesezeit · Beitrag lesen

Lagern & Servieren7. August 2025 Kellnermesser, Flügelmodell und Ah-So: Welcher Korkenzieher zu welcher Flasche passt Ein Korkenzieher ist nicht wie der andere. Je nach Verschluss, Flaschenalter und Handhabung entscheidet das richtige Werkzeug darüber, ob der Kork ganz bleibt oder in Krümeln im Glas landet. 4 Min. Lesezeit · Beitrag lesen

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