Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Lebendiger Sauvignon Blanc mit intensiven Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und frischer Zitrusfrucht. Am Gaumen straff strukturiert mit erfrischender Säure und klarer Fruchtigkeit. Der Abgang ist knackig, mineralisch und anhaltend mit feinen Kräuternoten.
Gegrillter Spargel mit Parmesan, Jakobsmuscheln auf Zitronengras-Risotto, Ziegenkäse mit Kräutern, gebratener Seelachs mit Spinat, frische Sommerrollen mit Garnelen
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den führenden Winzergenossenschaften Südtirols und pflegt seit Jahrzehnten höchste Qualitätsstandards. In der renommierten Weinregion Südtiroler Überetsch werden unter idealen klimatischen Bedingungen elegante Weißweine mit besonderer Mineralität erzeugt.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrusfrucht. Am Gaumen ist er straff strukturiert mit erfrischender Säure und mineralischem Abgang, der von feinen Kräuternoten geprägt ist.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der renommiertesten Weinregionen Südtirols. Die Kellerei St. Michael-Eppan erzeugt diesen Sauvignon DOC auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon DOC Fallwind seine lebendige Fruchtigkeit und erfrischende Säure am besten.
Als junger, frischer Weißwein sollte er innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden. So bleiben seine lebendige Fruchtigkeit und charakteristische Frische optimal erhalten.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse mit Kräutern, gebratenem Seelachs mit Spinat oder frischen Sommerrollen mit Garnelen. Seine lebendige Säure macht ihn zum idealen Begleiter leichter Sommerküche.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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