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Kellerei St. Michael-Eppan - Sauvignon DOC Sanct Valentin 0,375 l

Charakteristik

Intensive Aromatik nach Holunderblüte, Stachelbeere, grüner Paprika und Passionsfrucht. Kraftvoller, mineralischer Körper mit rassiger Säure und präziser Struktur. Langer, expressiver Abgang mit feiner Mineralität.

Geschmacksprofil

Süße trocken
trockenedelsüß
Körper 14,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, gebratene Jakobsmuscheln, Ziegenkäse, Fischcarpaccio mit Zitrus, Kräuterrisotto

Weißwein

Sauvignon DOC Sanct Valentin 0,375 l

Sauvignon Blanc · 14.5 % vol · 0,375 l
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Kellerei St. Michael-Eppan
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Charakter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2025
Weinfarbe
Weißwein
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
10-12
Lagerpotenzial
6 Monate
Verschluss
Kork
Füllmenge
0,375 l
Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Sauvignon DOC Sanct Valentin?

Der Wein überzeugt mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, Stachelbeere und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen, mineralischen Körper mit rassiger Säure und einem langen, expressiven Abgang.

Woher kommt dieser Sauvignon Blanc?

Der Wein stammt aus Südtirol, Italien, und wird von der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan produziert. Er trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und gehört zur Premiumlinie Sanct Valentin.

Zu welchen Speisen passt der Sauvignon Sanct Valentin?

Der Wein harmoniert hervorragend mit Spargelgerichten, gebratenen Jakobsmuscheln, Ziegenkäse, Fischcarpaccio mit Zitrus und Kräuterrisotto. Die rassige Säure macht ihn zum idealen Begleiter für leichte und aromatische Gerichte.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. So können sich die Aromen am besten entfalten und die frische Säure kommt perfekt zur Geltung.

Wie lange ist der Sauvignon Sanct Valentin lagerfähig?

Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Dank seiner Struktur und Komplexität entwickelt er sich bei sachgerechter Lagerung weiter und kann an Tiefe gewinnen.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
421 kJ / 101 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

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