Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Pinot Noir mit feinen Aromen von Kirschen und Himbeeren, unterlegt von zarter Würze. Am Gaumen seidig und ausgewogen mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Frische. Mittellanger, fruchtbetonter Abgang.
Gebratene Entenbrust mit Rotkraut, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce, gegrilltes Lachsfilet, gereifter Bergkäse, Risotto mit Steinpilzen
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Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den traditionsreichsten Winzergenossenschaften Südtirols und vinifiziert ihre Pinot Noir-Trauben mit großer Sorgfalt und Expertise. Das Weingut hat sich über Jahrzehnte einen hervorragenden Ruf für elegante, charaktervolle Weine aus dem Südtiroler Überetsch erarbeitet.
Der Wein zeigt elegante Aromen von Kirschen und Himbeeren mit feiner Würze. Am Gaumen präsentiert er sich seidig mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Frische. Der Abgang ist mittellang und fruchtig.
Der Blauburgunder stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion Italiens. Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den traditionsreichsten Genossenschaften Südtirols und vinifiziert Weine mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14-16 °C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Servieren kann die Aromatik zusätzlich öffnen und den Genuss steigern.
Der Wein ist bereits jetzt gut zugänglich und trinkbereit. Er kann problemlos in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden und entwickelt in dieser Zeit seine volle Harmonie.
Der Blauburgunder harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce und gegrilltem Lachsfilet. Auch zu gereiftem Bergkäse oder Risotto mit Steinpilzen ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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