Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon
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Mittelgewichtig, saftig, floral, mit gut integrierter Frucht und Säure
Aromen von reifen Cranberries, wilden Erdbeeren, Hagebutten und einem Hauch Zitrus
Lammgerichte, Rindfleisch oder gereifter Käse
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Das Weingut Baron Longo bewirtschaftet seine Weinberge im Südtiroler Unterland nach biologischen Richtlinien und legt großen Wert auf nachhaltige, traditionelle Weinproduktion. Mit sorgfältiger Handlese und traditionellem Ausbau entstehen charaktervolle Südtiroler Weine höchster Qualität.
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren mit Noten von Graphit und Zedernholz. Am Gaumen ist er dicht und kraftvoll mit seidigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland und trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC. Er wird vom Weingut Baron Longo nach biologischen Richtlinien erzeugt.
Der Cabernet Sauvignon harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindersteak, geschmortem Lammkarree, Wildgerichten wie Hirschmedaillons oder reifem Bergkäse. Seine kraftvolle Struktur macht ihn zum idealen Begleiter kräftiger Fleischgerichte.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Dank seiner guten Struktur und Qualität besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren bei optimaler Kellerlagerung. Der Jahrgang 2020 befindet sich aktuell in der Entwicklung und wird mit den Jahren noch komplexer.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Baron Longo, Fleimstalerstraße 30, 39044 Neumarkt (BZ), IT
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Ebenfalls Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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