Ebenfalls Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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Komplexe Aromatik von dunklen Früchten und seidige Tannine
Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen, Hauch von Vanille und Eiche
Rinderfilet, Lammkoteletts, Gemüse-Pfanne
Das Weingut Thurnhof liegt in der Region Bozen und Umgebung in Südtirol und zählt zu den führenden Erzeugern internationaler Rebsorten in einer der renommiertesten Rotweinlagen Italiens. Die Lage Weinegg bietet mit ihrer optimalen Ausrichtung und den mineralischen Böden beste Voraussetzungen für kraftvolle, lagerfähige Cabernet Sauvignon.
Der Wein überzeugt mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und dunklen Kirschen, ergänzt durch Noten von Zedernholz, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit festem, gut integriertem Tannin und einem lang anhaltenden, würzigen Abgang.
Der Wein kommt vom Weingut Thurnhof aus der Einzellage Weinegg in der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Die Lage bietet ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon mit optimaler Sonneneinstrahlung und mineralischen Böden, die dem Wein seine besondere Charakteristik verleihen.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine komplexen Aromen voll entfalten kann und die Tanninstruktur weicher wird.
Dank seiner Riserva-Qualität und der strukturierten Tanninstruktur verfügt dieser Cabernet Sauvignon über ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren bei fachgerechter Lagerung. Der Wein wird mit zunehmender Reife noch komplexer und harmonischer.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindersteak, geschmorter Lammkeule, Wild- und Pilzgerichten sowie reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Seine Struktur und Würze machen ihn zum idealen Begleiter für herzhafte, kräftig gewürzte Gerichte.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Thurnhof, Via Castel Flavon 7, 39100 Bolzano (BZ), IT
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