Arzio Cuvée Riserva DOC Vigna Arzenhof

Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Brombeeren, ergänzt durch feine Röstnoten und Vanille. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant mit seidigen Tanninen, würzigen Noten und einem langen Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.

Der Wein stammt aus der Vigna Arzenhof im Südtiroler Überetsch, einer herausragenden Region für Rotweine. Das Weingut Baron di Pauli kultiviert die Reben auf einem besonderen Moränenschuttkegel mit Kalkschotter, Porphyr und Quarzsand sowie Lehm. Die Cuvée besteht aus Merlot, Lagrein und Cabernet Sauvignon und trägt die Bezeichnung Südtirol DOC.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können.

Dank seiner Struktur und Komplexität als Riserva besitzt der Arzio Cuvée ein Lagerpotenzial von 8–12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er sich hervorragend weiter.

Der Arzio Cuvée Riserva harmoniert perfekt mit gebratenem Rindersteak, Lammkarree mit mediterranen Kräutern und Wildgerichten wie Hirsch- oder Rehrücken. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino ist er ein hervorragender Begleiter.