Ebenfalls Cabernet Sauvignon & Petit Verdot, aus Südtirol
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Dieser Rotwein aus den Cabernet-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot zeigt ein kraftvolles, würziges Aromenprofil mit dunklen Beerennoten, Cassis und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Struktur und einem langen, komplexen Abgang. Die Höhenlage Südtirols verleiht dem Wein trotz Reife und Konzentration eine angenehme Frische.
Gegrilltes Rinderfilet, gebratene Lammkoteletts, Wildragout, gereifter Bergkäse, Saltimbocca alla Romana
Der Wein präsentiert sich kraftvoll und würzig mit Aromen von dunklen Beeren, Cassis und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit körperreichem Charakter, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, komplexen Abgang bei gleichzeitig angenehmer Frische.
Der Wein stammt aus der Einzellage Wellenburg im Südtirol, Italien. Das Weingut Baron Longo baut die Cabernet-Rebsorten in dieser Höhenlage biologisch an, was dem Wein seine besondere Struktur und Frische verleiht.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, gebratenen Lammkoteletts, Wildragout und Saltimbocca alla Romana. Auch zu gereiftem Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Der Jahrgang 2021 kann bei sachgerechter Lagerung durchaus 5-8 Jahre reifen. Der Naturkorken-Verschluss und die Qualität der Cabernet-Cuvée ermöglichen eine gute Alterungsfähigkeit, wobei der Wein bereits jetzt gut zugänglich ist.
Ja, der Baron Longo Cabernet Sauvignon Wellenburg ist laut Herstellerangabe vegan und stammt aus zertifiziertem biologischem Anbau. Er trägt die Südtirol DOC-Qualitätsstufe und erfüllt höchste ökologische Standards.
Trauben (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Cabernet Sauvignon & Petit Verdot, aus Südtirol
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