Ebenfalls Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, aus Südtirol
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Vollmundig, sanfte Tannine, harmonische Säure, lange anhaltender Abgang mit dunkler Schokolade und Mineralität
Dunkle Beeren, schwarze Kirschen, Vanille, Tabak, gerösteter Kaffee
Rinderfilet, würziger Hartkäse, Lammkoteletts
Der Wassererhof ist ein Weingut aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol, das von den hervorragenden klimatischen Bedingungen des Südtiroler Weinbaus mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten profitiert.
Der Cabernet Riserva überzeugt mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und reifen Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Zedernholz und Vanille. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen Körper mit festem Tanningerüst und langem, würzigem Abgang.
Der Wein stammt vom Wassererhof aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Es handelt sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc des Jahrgangs 2021, die als Südtirol DOC klassifiziert ist.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit er atmen kann und seine Aromen vollständig entfaltet.
Dank seiner kräftigen Struktur und des Riserva-Ausbaus besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei optimaler Lagerung kann er weiter an Komplexität gewinnen.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit Rindersteak und gegrilltem Rindfleisch, Lammkarree mit Kräuterkruste sowie Wildgerichten wie Hirschrücken oder Rehragout. Auch zu reifem Hartkäse wie Parmigiano oder Pecorino ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Wassererhof, Völser Ried 21, 39050 Völs am Schlern (BZ), IT
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