Ebenfalls Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, aus Südtirol
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Intensiver Cabernet mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und würzigen Noten von Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen, ausgewogener Säure und langem Abgang mit dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch, reifer Bergkäse, Ossobuco alla milanese
Die Kellerei Bozen erzeugt seit Generationen hochwertige Weine in Südtirol. In der Region Bozen und Umgebung entstehen dank des alpinen Mikroklimas und der mineralischen Böden Premium-Rotweine von besonderer Qualität.
Der Wein besticht durch intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen und einem langen Abgang mit Schokolade und mediterranen Kräutern.
Der Wein kommt aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol und wird von der traditionsreichen Kellerei Bozen erzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom alpinen Mikroklima und mineralischen Böden der Region.
Ideal zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie zu reifem Bergkäse. Auch zu Ossobuco alla milanese ist dieser kräftige Cabernet eine hervorragende Begleitung.
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Dank seiner Struktur und Qualität als Riserva besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Bei korrekter Lagerung wird er seine Komplexität und Eleganz weiter entwickeln.
Trauben (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, aus Südtirol
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