Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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Südtiroler Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot mit kräftigem Körper und ausgeprägter Tanninstruktur. Aromen von dunklen Beeren, Cassis und feinen Kräuternoten. Langer, eleganter Abgang mit gut eingebundener Säure.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout, Reifer Bergkäse, Ossobuco alla milanese
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Unterland. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Jahrgang 2021.
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: 5 bis 10 Jahre. Aus biologischem Anbau.
Der Erah präsentiert sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Cassis und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen Körper mit gut strukturierten Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Der Haderburg Erah kommt aus dem Südtiroler Unterland in Italien und trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC. Das Weingut Haderburg bewirtschaftet seine Rebflächen biodynamisch nach strengen ökologischen Prinzipien.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout und Ossobuco. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Der Wein profitiert von einer Dekantierung vor dem Genuss, um seine Aromen voll zu entfalten.
Als strukturierter Südtiroler Rotwein verfügt der Erah über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei optimaler Lagerung entwickelt er zunehmend Komplexität und Finesse.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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