Vom selben Weingut, aus Rheinhessen
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Weißburgunder vom Kalkplateau oberhalb des Roten Hangs in Rheinhessen. Helles Gelb, Aromen von Apfelblüten, weißem Pfirsich, grüner Birne und Limettennoten. Animierende Frische, mineralisch-elegante Struktur, klarer Abgang.
Gebratener Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, Geflügelsalat, Ziegenkäse, leichte Pasta mit Gemüse
Der Weißburgunder „vom Kalk“ wächst auf dem Plateau oberhalb des Roten Hangs. Dort ersetzt verwittertes Kalkgestein den typischen roten Tonschiefer – ein kühleres, mineralisch geprägtes Terroir, das diesem Wein seine elegante Ausdruckskraft und klare Herkunft verliehen hat.
Dieser sortenreine Weißburgunder wird verantwortungsbewusst biologisch angebaut und zählt zur VDP Gutswein-Linie. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung im temperaturgeregelten Edelstahltank, typischerweise ohne Einfluss von Holz – verbunden mit einer zarten Extraktsüße, die Struktur und Frische harmonisch verbindet.
Im Glas zeigt sich ein helles, freundlich glänzendes Gelb. Er duftet nach Apfelblüten, weißem Pfirsich, grüner Birne und besitzt eine animierende Limettenfrische. Am Gaumen wirkt er fruchtig, seidig-schmelzend und mit einem klaren, säurebetonten Nachhall, der feingliedrig und trinkig bleibt.
Das traditionsreiche Weingut Gunderloch in Nackenheim am Roten Hang steht für mineralisch geprägte, terroirbetonte Burgunderweine von höchster Präzision. In sechster beziehungsweise siebter Generation geführt, legt das Team um Johannes Hasselbach großen Wert auf naturnahe Bewirtschaftung und ausdrucksstarke Weissburgunder.
Der Wein zeigt Aromen von Apfelblüten, weißem Pfirsich und grüner Birne mit animierender Limettenfrische. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und mineralisch geprägt mit klarer, frischer Struktur.
Der Wein wächst auf dem Kalkplateau oberhalb des berühmten Roten Hangs in Rheinhessen. Das verwitterte Kalkgestein verleiht ihm seine besondere mineralische Prägung und elegante Ausdruckskraft.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. So kommen die feinen Aromen und die frische Struktur am besten zur Geltung.
Der Wein kann etwa 3 Jahre gelagert werden. Als frischer, fruchtbetonter Weißwein sollte er aber auch jung genossen werden können.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise, Geflügelsalat oder Ziegenkäse. Auch zu leichten Pasta-Gerichten mit Gemüse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Carl Gunderloch Weingutsverwaltung & Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG, Carl-Gunderloch-Platz 1, 55299 Nackenheim
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Ebenfalls Weißburgunder, aus Rheinhessen
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