Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein & Cabernet Sauvignon
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Kraftvoller Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche sowie würzigen Noten nach Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen strukturiert mit samtig-reifen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Gegrilltes Rinderfilet, Wildragout mit Polenta, geschmorte Lammkeule, Hirschmedaillons, reifer Bergkäse
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Das Weingut Wassererhof liegt in der Region Bozen und Umgebung in Südtirol und vereint in seiner Weinbereitung autochthone Südtiroler Rebsorten wie Lagrein mit internationalen Sorten. Das Weingut nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen und Böden der Region, um charaktervolle Weine mit mediterranem Einfluss zu erzeugen.
Der Mumbolt ist ein kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche. Würzige Noten nach Pfeffer und Kräuter ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert mit samtig-reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Der Mumbolt stammt aus Südtirol, genauer aus der Region Bozen und Umgebung. Er wird vom Weingut Wassererhof erzeugt und trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC. Die Cuvée vereint die heimische Lagrein-Traube mit internationalen Sorten.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Polenta und geschmorter Lammkeule. Auch zu Hirschmedaillons oder reifem Bergkäse ist er ein idealer Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Der Wein ist bereits jetzt zugänglich und genussreif. Er besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren, in denen er sich weiter harmonisch entwickeln kann.
Trauben (Lagrein, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein & Cabernet Sauvignon
Ebenfalls Lagrein & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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