Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot
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Intensiver Südtiroler Merlot mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten. Vollmundiger Körper mit samtig-eleganter Tanninstruktur und gut eingebundener Säure. Langer, warmer Abgang mit feinen Holznoten.
Gegrilltes Rinderfilet, geschmorte Lammhaxe, Wildragout mit Steinpilzen, Ossobuco alla milanese, reifer Bergkäse
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Das Weingut Niedrist liegt im Südtiroler Überetsch, einer Unterregion Südtirols, die für ihre kalkreichen Böden und ihr mildes Klima bekannt ist. Das Weingut nutzt die idealen Reifebedingungen dieser privilegierten Lage für traditionellen Weinbau mit hohem Qualitätsanspruch.
Dieser Merlot zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren mit feinen Nuancen von Schokolade und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und samtig mit eleganter Tanninstruktur und einem langen, warmen Abgang.
Der Wein stammt aus der Einzellage Mühlweg im Südtiroler Überetsch, einer Weinbauregion in Südtirol. Die kalkreichen Böden und das milde Klima mit kühlen Nächten bieten ideale Bedingungen für die Merlot-Traube und tragen zur besonderen Qualität des Weines bei.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es wird empfohlen, den Wein 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Der Jahrgang 2021 verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird der Wein noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Dieser vollmundige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammhaxe, Wildragout mit Steinpilzen oder Ossobuco alla milanese. Auch zu reifem Bergkäse oder Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Merlot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Merlot, aus Südtirol
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