Ebenfalls Weißburgunder, aus Rheinhessen
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In der Nase entfalten sich feine Aromen von Williamsbirne, reifer Ananas und Quitte, ergänzt durch gelben Pfirsich, frischen Apfel und dezente Zitrusnoten. Am Gaumen saftig und geschmeidig mit seidiger Fülle und cremigem Mundgefühl, unterlegt von zarten Bisquitnuancen, rauchig-würziger Vanille und einem Hauch Salzkaramell. Kraftvoll, dicht und mit langem, würzig-fruchtigem Finale.
Kalbsschnitzel in der Mandelhülle mit Mairübchen und neuen Kartoffeln, gegrillter Spargel mit Zitronenbutter und gerösteten Haselnüssen, gebratene Seezunge mit brauner Butter, cremiges Pilzrisotto mit Parmesan, reifer Bergkäse
Das Weingut Neef-Emmich aus Westhofen in Rheinhessen steht für handwerkliche Weinbereitung mit Fokus auf terroirgeprägten Weinen. Die kalkhaltigen Mergelböden der Region prägen die mineralische Struktur und Vielschichtigkeit der Weine des Gutes.
Der Wein präsentiert sich saftig und geschmeidig mit Aromen von Williamsbirne, Ananas, Quitte und gelbem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er cremige Fülle mit zarten Bisquitnuancen, rauchig-würziger Vanille und einem langen, würzig-fruchtigen Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Neef-Emmich aus Westhofen in Rheinhessen, einer der bedeutendsten Weinregionen Deutschlands. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein seine mineralische Struktur und Tiefe verleihen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Kalbsschnitzel in der Mandelhülle, gegrilltem Spargel mit Zitronenbutter, gebratener Seezunge mit brauner Butter sowie cremigem Pilzrisotto. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 48 Monaten (4 Jahren). Er sollte bei kühlen, konstanten Temperaturen liegend gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C.
Der Wein enthält Sulfite, die als Konservierungsstoff eingesetzt werden. Er besteht aus Weißburgunder-Trauben und hat einen Alkoholgehalt von 12,5% vol.
Trauben (Weißburgunder), SULFITE
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weingut Neef-Emmich, D-67593 Bermersheim
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