Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Delikates Bouquet mit sehr klaren Fruchtaromen von Zitrus und weißem Pfirsich, Schiefermineralität und würzigen Kräutern. Wunderbar vital und salzig am Gaumen mit lebendiger Säure. Ein filigraner Kabinett-Wein mit Tiefe, Spannung und typischem Mosel-Charakter.
Gebratene Riesengarnelen an orientalischen Linsen mit Ananas-Mango-Chutney; Gebratene Dorade Royal mit exotischem Spitzkohl und Kichererbsenpüree; Gedämpfter Saibling mit Zitronen-Kräuter-Butter; Asiatische Sommerrollen mit Erdnuss-Dip; Ziegenkäse-Salat mit Honig-Senf-Dressing
Das Weingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Erzeugern an der Mosel. Mit höchstem Qualitätsanspruch und Fokus auf lagenspezifische Riesling-Weine genießt das Weingut internationales Renommee.
Der Kabinett zeigt klare Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich mit feinen Kräuternoten und ausgeprägter Schiefermineralität. Am Gaumen ist er wunderbar vital und salzig mit lebendiger Säure, filigran und elegant im typischen Mosel-Stil.
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Zeltinger Himmelreich an der Mosel. Die charakteristischen Schieferböden dieser Lage verleihen dem Riesling seine typische Mineralität und Finesse. Erzeugt wurde er vom Weingut Markus Molitor, einem der führenden Mosel-Produzenten.
Der Kabinett sollte bei 8–10 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Fruchtaromen und die mineralische Struktur optimal zur Geltung.
Der Zeltinger Himmelreich Kabinett 2023 hat eine Trinkreife bis 2033 und kann somit etwa 10 Jahre gelagert werden. Die vitale Säurestruktur und die Qualität des Jahrgangs verleihen ihm ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, er bereitet aber bereits jetzt großes Trinkvergnügen.
Der feinherbe Riesling harmoniert hervorragend mit gebratenen Riesengarnelen an orientalischen Linsen, gebratener Dorade mit exotischem Spitzkohl, gedämpftem Saibling mit Zitronen-Kräuter-Butter oder asiatischen Sommerrollen. Auch zu Ziegenkäse-Salat mit Honig-Senf-Dressing ist er ein perfekter Begleiter.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Markus Molitor, DE 54470 Bernkastel-Wehlen
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