Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Typische Riesling-Aromatik, kühl und klar mit feinen Noten von weißem Steinobst; am Gaumen überraschend dicht und intensiv; ein milder Riesling mit deutlichen mineralischen Finessen im Abgang.
Gegrilltes Lammfilet an Thymian-Ofenkartoffeln mit Sommersalat; Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-Kartoffelpürée und wildem Spargel
Das Weingut Markus Molitor liegt inmitten der Weinberge des Wehlener Klosterbergs an der Mittelmosel. In mehr als 15 spektakulären Steillagen entlang des Flusses (teilweise mit uralten Rebstöcken bestockt) werden in kompromissloser Handarbeit und mit absolutem Respekt gegenüber der Natur die Rebsorten Riesling, Pinot Noir und Pinot Blanc angebaut. Eine späte Lese und strenge Selektion der einzelnen Beeren führen zu niedrigsten Erträgen. Im Sinne der Philosophie von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden alle Weine ausschließlich spontan, meist klassisch im großen Holzfass, vergoren – ohne die Anwendung stabilisierender Maßnahmen oder Zugabe von Hilfsmitteln. Weine von Markus Molitor bringen den nahezu unendlichen Facettenreichtum des Mosel-Rieslings in einem einzigartigen Spiel von Frucht und Mineralität, Süße und Säure zum Ausdruck.
Der Wein zeigt typische Riesling-Aromatik mit kühlen, klaren Noten von weißem Steinobst. Am Gaumen präsentiert er sich überraschend dicht und intensiv mit deutlichen mineralischen Finessen im Abgang. Trotz seiner Süße wirkt er mild und ausgewogen.
Der Wein stammt vom Weingut Markus Molitor aus dem Bereich Bernkastel an der Mosel, Deutschland. Der Jahrgang 2024 ist ein Deutscher Qualitätswein mit 11,5 % Alkoholgehalt.
Der süße Riesling harmoniert hervorragend mit würzigen asiatischen Gerichten, fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse oder gebackenem Camembert. Er eignet sich auch als Aperitif oder Begleiter zu leicht scharfen Speisen.
Der Haus Klosterberg Riesling hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Süße Rieslinge entwickeln sich gut in der Flasche und können ihre mineralischen Facetten weiter ausbauen.
Der süße Riesling entfaltet seine Aromen am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Gut gekühlt kommen die frischen Fruchtaromen und die mineralische Struktur besonders schön zur Geltung.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Markus Molitor, DE 54470 Bernkastel-Wehlen
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