Vom selben Weingut, aus Südtirol
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Eleganter Chardonnay mit feiner Zitrusfrucht, grünem Apfel und dezenter Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine frische Säure kombiniert mit cremiger Textur und Noten von Birne und Mirabelle. Der Abgang ist lebendig, präzise und von angenehmer Länge.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Buttergemüse, Risotto mit Zucchini und Parmesan, Gebackenes Zanderfilet mit Kräuterkruste, Gefüllte Kalbsbrust mit Weißweinsauce, Gereifter Bergkäse
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Das Weingut Manincor zählt zu den renommiertesten Erzeugern Südtirols und bewirtschaftet seine Weinberge im Südtiroler Überetsch nach biologischen Richtlinien. Das mediterran-alpine Klima und die kalkhaltigen Böden in optimaler Höhenlage schaffen ideale Bedingungen für hochwertige Weine.
Der Chardonnay "Sophie" präsentiert sich elegant und frisch mit feiner Zitrusfrucht, grünem Apfel und dezenter Mineralität. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, cremiger Textur und Noten von Birne und Mirabelle. Der Abgang ist präzise und von angenehmer Länge.
Der Wein stammt vom Weingut Manincor aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Weinregionen Südtirols. Die Chardonnay-Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden in optimaler Höhenlage und werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet.
Der Chardonnay "Sophie" entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Eine leichte Kühlung betont die frische Säure und die elegante Fruchtigkeit optimal.
Der Chardonnay ist bereits jetzt ausgezeichnet trinkbar. Er besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren, in denen er weitere Komplexität und Tiefe entwickeln wird.
Der elegante Chardonnay harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Risotto mit Zucchini und Parmesan, gebackenem Zanderfilet mit Kräuterkruste sowie gefüllter Kalbsbrust mit Weißweinsauce. Auch zu gereiftem Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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