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Weingut Manincor - Sauvignon "Tannenberg"

Charakteristik

Frische, lebendige Aromatik mit Noten von Stachelbeere, grüner Paprika, Limette und Holunderblüte. Eleganter Körper mit präziser Säurestruktur und mineralischer Textur. Knackiger, anhaltender Abgang mit feinen Zitrusnuancen.

Geschmacksprofil

Süße 1,6 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 7,1 g/l
mildfrisch
Körper 12,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, Ziegenkäse mit Kräutern, gebratenes Zanderfilet, sommerliche Pasta mit Zucchini und Minze, gegrillte Garnelen mit Limette

Weißwein

Sauvignon "Tannenberg"

Sauvignon Blanc · 12,5 % vol · 0,75 l
31,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Weingut Manincor
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Einzellage
Südtiroler Überetsch
Charakter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2024
Weinfarbe
Weißwein
Geschmack
trocken
Restzucker
1.6 g/l
Säuregehalt
7.1 g/l
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
8-12°C
Lagerpotenzial
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig Monate
Verschluss
Presskork (Diam)
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Das Weingut Manincor im Südtiroler Überetsch bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien und legt großen Wert auf naturnahen Weinbau. Die Weine profitieren von der einzigartigen Kombination aus kühlem Bergklima und kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Frische und Mineralität verleihen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Sauvignon Tannenberg von Manincor?

Der Wein zeigt eine frische, lebendige Aromatik mit Noten von Stachelbeere, grüner Paprika und Limette. Am Gaumen präsentiert er sich mit eleganter Säurestruktur, mineralischer Textur und einem knackigen, anhaltenden Abgang.

Woher kommt der Sauvignon Tannenberg?

Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch in Italien. Das Weingut Manincor bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien, die Trauben profitieren vom kühlen Bergklima und den kalkhaltigen Böden der Region.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Der Sauvignon Tannenberg sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine frische Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Wie lange ist der Sauvignon Tannenberg 2024 lagerfähig?

Der Wein ist bereits jetzt ein Genuss und kann sofort getrunken werden. Bei guter Lagerung kann er noch 2-3 Jahre an Komplexität gewinnen.

Welche Speisen passen zum Sauvignon Tannenberg?

Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, Ziegenkäse mit Kräutern, gebratenem Zanderfilet, sommerlicher Pasta mit Zucchini und Minze sowie gegrillten Garnelen mit Limette.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
310 kJ / 74 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

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