Ebenfalls Cabernet Franc, aus Südtirol
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Eleganter Cabernet Franc mit typischer Aromatik nach roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Mittlerer Körper mit lebendiger Struktur und seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge mit fruchtiger Frische.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh, Reifer Bergkäse aus Südtirol, Gebratene Entenbrust mit Rotweinsauce
Das Weingut Kornell ist im mittleren Etschtal in Südtirol beheimatet, einer Region, die bekannt ist für ihre hervorragenden Bedingungen für internationale Rebsorten. Durch das alpine Klima entwickeln die Weine hier besondere Eleganz und Frische.
Der Wein zeigt typische Cabernet-Franc-Aromen mit roten Johannisbeeren, Paprika und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem Körper, lebendiger Struktur und seidigen Tanninen. Der Abgang ist elegant und würzig mit fruchtiger Frische.
Der Wein stammt vom Weingut Kornell aus dem mittleren Etschtal in Südtirol. Die Region ist bekannt für hervorragende Bedingungen für internationale Rebsorten, die durch das alpine Klima besondere Eleganz entwickeln. Der Jahrgang ist 2022.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Bei sachgerechter Lagerung kann dieser Wein noch 3-5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen. Der Jahrgang 2022 ist bereits jetzt trinkbereit, entwickelt sich aber bei weiterer Lagerung positiv.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit mediterranen Kräutern, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie reifem Bergkäse aus Südtirol. Auch zu gebratener Entenbrust mit Rotweinsauce ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Cabernet Franc, aus Südtirol
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