Ebenfalls Merlot & Cabernet Franc, aus Südtirol
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Dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Gewürznelken und dunkle Schokolade. Kräftiger Körper mit harmonischer Struktur, seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Langer, fruchtbetonter Abgang mit würzigen Nuancen.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse, Pasta mit Ragù alla Bolognese
Das Weingut Eichenstein ist in Meran und Umgebung in Südtirol ansässig und kultiviert Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Lagen dieser renommierten italienischen Weinregion. Das milde Klima und die Höhenlage schaffen ideale Bedingungen für diese internationalen Rebsorten, aus denen das Weingut qualitativ hochwertige Weine erzeugt.
Der Wein zeigt eine dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich mit kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit würzigen Nuancen.
Der Merlot Cabernet Riserva stammt aus Meran und Umgebung in Südtirol. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Höhenlagen dieser renommierten Weinregion, wo das milde Klima ideale Bedingungen für diese Sorten bietet.
Der Merlot Cabernet Riserva entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten oder das Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt und macht den Wein noch zugänglicher.
Der Riserva kann bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei korrekter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird er sich in dieser Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorter Lammschulter oder Pasta mit Ragù alla Bolognese. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Merlot, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Merlot & Cabernet Franc, aus Südtirol
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