Cabernet Franc Riserva DOC Puit

Der Wein zeigt sortentypische Aromen von roten Beeren wie Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Kräuter- und Paprika-Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit harmonischer Frucht-Würze-Balance und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang mit eleganter Mineralität.

Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer renommierten Rotweinregion in Norditalien. Das Weingut Armin Kobler bewirtschaftet dort hochwertige Lagen, in denen die Cabernet Franc-Rebe ideale klimatische Bedingungen vorfindet. Der Jahrgang 2022 wurde als Riserva mit längerer Reifezeit ausgebaut.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Als Riserva verfügt dieser Cabernet Franc über ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Der Wein sollte liegend bei konstanter Temperatur zwischen 10–15 °C gelagert werden, um seine Qualität zu bewahren und weiterzuentwickeln.

Der Cabernet Franc harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmortem Lammragout und Wildgerichten wie Wildschweingulasch. Auch zu reifem Bergkäse oder würzigem Hartkäse ist er ein exzellenter Begleiter.