Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus Südtirol. Zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Pflaumen, ergänzt um feine Gewürznoten. Strukturierter Körper mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem nachhaltigen, eleganten Abgang.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Ossobuco, Wildragout, Reifer Pecorino
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Überetsch. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Jahrgang 2022.
Falstaff: Intensives Rubinrot mit ziegelroten Rändern. In der Nase etwas verhalten, dann Nuancen nach Brombeeren und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen feines Tannin, Zedernholzaromatik, schöne, mittlere Länge..
Verschluss: Presskork (Diam). Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Pflaumen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem nachhaltigen, eleganten Abgang.
Der Ramus stammt aus Südtirol, genauer aus dem Südtiroler Überetsch. Er trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wurde vom Weingut Ritterhof im Jahrgang 2022 erzeugt.
Der Ramus ist eine Cuvée aus den Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Diese klassische Kombination vereint Frucht, Struktur und Eleganz.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Ossobuco und Wildragout. Auch zu reifem Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Optimal ist eine Trinktemperatur von 16-18°C. Der Wein kann etwa 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert werden, um seine Aromen voll zu entfalten. Er hat ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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