Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay
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Komplexer Chardonnay mit Aromen reifer gelber Früchte, buttrigen Noten und feinen Rösttönen. Vollmundiger, cremiger Körper mit lebendiger Säure und ausgezeichneter Struktur. Langer, mineralischer Abgang mit eleganten Holznoten.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Butter, Hummersalat mit Safran-Mayonnaise, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, reifer Comté oder Gruyère, Risotto mit Steinpilzen
Das Weingut Eichenstein aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol steht für hochwertige Weine mit regionaltypischem Charakter. Der Name Seppelaia verweist auf die besondere Herkunft und Sorgfalt bei der Erzeugung dieses Riserva-Chardonnays.
Der Wein präsentiert sich vollmundig und cremig mit Aromen reifer gelber Früchte wie Pfirsich und Mirabelle, buttrigen Noten und feinen Rösttönen. Die lebendige Säure sorgt für Balance, der Abgang ist lang und mineralisch mit eleganten Holznoten.
Der Chardonnay Riserva stammt vom Weingut Eichenstein aus der Region Meran und Umgebung in Südtirol. Er trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC und wurde im Jahrgang 2023 erzeugt.
Dieser kraftvolle Weißwein harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Hummersalat, Kalbsschnitzel in Rahmsauce und reifem Hartkäse wie Comté. Auch zu Risotto mit Steinpilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Der Wein sollte etwa 30 Minuten vor dem Servieren geöffnet werden, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.
Dank der Riserva-Qualität und des Ausbaus besitzt dieser Chardonnay ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Chardonnay, aus Südtirol
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