Ebenfalls Merlot
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Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase elegante Waldfrucht-Aromen, begleitet von würzigen Noten wie Leder, Tabak und Vanille. Am Gaumen komplex und strukturiert mit fester Tanninstruktur, ausgewogener Säure und langem, harmonischem Abgang.
Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Rindergulasch, gereifter Pecorino, Wildschweinsalami, Pappardelle al Cinghiale
Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Cantine Gavioli wird in der historischen Weinbauregion rund um Montepulciano produziert. Die Weinberge liegen im Hügelgebiet von Argiano auf ca. 300 m Höhe. Kalk- und tuffhaltige Böden mit hervorragender Wasserdurchlässigkeit ermöglichen charakterstarken Sangiovese (Prugnolo Gentile) mit klarer Herkunftsprägung.
Die Cuvée besteht typischerweise aus etwa 80 % Prugnolo Gentile, ergänzt durch Canaiolo und Merlot. Nach temperaturgesteuerter Gärung reift der Wein über 24 Monate in großen Eichenfässern. Im Anschluss lagert der Wein noch mindestens sechs Monate in der Flasche – ergibt Harmonie zwischen Frucht, Würze und Tanninstruktur.
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Die Nase verführt mit eleganten Waldfrucht-Aromen, gefolgt von würzigen Noten wie Leder, Tabak und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit reifer Frucht, samtiger Struktur und nachhaltiger Länge – ein Wein voller Eleganz und Tiefe.
Cantine Gavioli, im Kern des Montepulciano-Gebiets beheimatet, pflegt Weinbau seit 1794. Das Familiengut steht für kompromisslose Qualität und Terroirnähe. Die Weinbereitung kombiniert traditionelle Verfahren mit moderner Präzision – stets mit klarem Fokus auf Sangiovese-Charakter und Ausdruck der Region.
Der Wein zeigt elegante Waldfrucht-Aromen in der Nase, begleitet von würzigen Noten wie Leder, Tabak und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und strukturiert mit fester Tanninstruktur, ausgewogener Säure und langem, harmonischem Abgang.
Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG stammt aus der historischen Weinbauregion rund um Montepulciano in der Toskana. Die Weinberge von Cantine Gavioli liegen im Hügelgebiet von Argiano auf etwa 300 Metern Höhe auf kalk- und tuffhaltigen Böden.
Die optimale Trinktemperatur für diesen kräftigen Rotwein liegt bei 16-18 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Aromen optimal und die Tanninstruktur zeigt sich harmonisch.
Als Riserva-Qualität verfügt dieser Wein über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren ab Jahrgang. Die feste Tanninstruktur und die ausgewogene Säure garantieren eine positive Entwicklung bei sachgerechter Lagerung.
Der kräftige Rotwein harmoniert perfekt mit Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rindergulasch, gereiftem Pecorino, Wildschweinsalami oder Pappardelle al Cinghiale. Seine strukturierte Art und würzigen Aromen ergänzen besonders gut kräftige Fleischgerichte und gereifte Käsesorten.
Trauben (Merlot, Prugnolo Gentile, Trebbiano Toscano), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Cantine Gavioli S.a.s., Loc. Poggio Olivo 120, I-53043 Chiusi (SI)
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