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Château Tour Bayard - Montagne Saint-Emilion AOC

Charakteristik

Intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen, weicher Körper vom Merlot kombiniert mit kraftvoller Struktur des Cabernet Franc. Die Balance zwischen Terroirprägung und Rebsortencharakter ist typisch für Montagne Saint-Émilion. Mittellanger Abgang mit feinen Tanninen und würzigem Nachklang.

Geschmacksprofil

Süße 2,1 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,1 g/l
mildfrisch
Körper 14,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Geschmortes Rindfleisch, Lammkarree rosa gebraten, Wildragout mit Wurzelgemüse, gereifter Comté oder Manchego, gegrilltes Steak mit kräftiger Sauce

Rotwein

Montagne Saint-Emilion AOC

Merlot, Cabernet Franc · trocken · 14.5 % vol · 0,75 l
21,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Château Tour Bayard
Qualitätsstufe
AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Ort
Montagne
Bodenart
steiniger Lehmboden
Charakter
Rebsorte
Merlot, Cabernet Franc
Jahrgang
2022
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
2.1 g/l
Säuregehalt
5.1 g/l
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16-18
Lagerpotenzial
96 Monate
Verschluss
Naturkork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Das Château Tour Bayard ist ein kleines Familienweingut in Montagne, einer Satelliten-Appellation von Saint-Émilion im Bordeaux. Das Weingut bewirtschaftet seine Rebstöcke auf steinigem Lehmboden mit Sorgfalt und baut seine Weine mit Aufmerksamkeit für die klassischen Rebsorten der rechten Bordeaux-Seite aus.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Château Tour Bayard Montagne Saint-Émilion?

Der Wein zeigt intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, kombiniert mit würzigen Noten und feinen Röstaromen aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen präsentiert er sich mit weichem Körper durch den Merlot und kraftvoller Struktur durch den Cabernet Franc. Der Abgang ist mittellang mit feinen Tanninen.

Woher kommt dieser Wein?

Der Wein stammt aus Montagne, einer Satelliten-Appellation von Saint-Émilion im Bordeaux. Das Familienweingut Château Tour Bayard bewirtschaftet seine Rebstöcke auf steinigem Lehmboden, der den Reben optimale Bedingungen bietet.

Wann sollte man den Château Tour Bayard trinken?

Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Optimal serviert bei 16–18 °C, idealerweise etwa 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert.

Wie lange kann man diesen Wein lagern?

Der Château Tour Bayard hat ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Bei optimaler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und seine Tannine werden samtiger.

Welche Speisen passen zum Château Tour Bayard?

Die kraftvolle Struktur harmoniert ideal mit geschmortem Rindfleisch, rosa gebratenem Lammkarree oder Wildragout. Auch gereifter Hartkäse wie Comté oder Manchego sowie gegrilltes Steak mit kräftigen Saucen sind perfekte Begleiter.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Merlot, Cabernet Franc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
421 kJ / 101 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

SAS Samazeuilh et Cie, 33133 Galgon - France

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