Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Cabernet Franc
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Intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen, weicher Körper vom Merlot kombiniert mit kraftvoller Struktur des Cabernet Franc. Die Balance zwischen Terroirprägung und Rebsortencharakter ist typisch für Montagne Saint-Émilion. Mittellanger Abgang mit feinen Tanninen und würzigem Nachklang.
Geschmortes Rindfleisch, Lammkarree rosa gebraten, Wildragout mit Wurzelgemüse, gereifter Comté oder Manchego, gegrilltes Steak mit kräftiger Sauce
Das Château Tour Bayard ist ein kleines Familienweingut in Montagne, einer Satelliten-Appellation von Saint-Émilion im Bordeaux. Das Weingut bewirtschaftet seine Rebstöcke auf steinigem Lehmboden mit Sorgfalt und baut seine Weine mit Aufmerksamkeit für die klassischen Rebsorten der rechten Bordeaux-Seite aus.
Der Wein zeigt intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, kombiniert mit würzigen Noten und feinen Röstaromen aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen präsentiert er sich mit weichem Körper durch den Merlot und kraftvoller Struktur durch den Cabernet Franc. Der Abgang ist mittellang mit feinen Tanninen.
Der Wein stammt aus Montagne, einer Satelliten-Appellation von Saint-Émilion im Bordeaux. Das Familienweingut Château Tour Bayard bewirtschaftet seine Rebstöcke auf steinigem Lehmboden, der den Reben optimale Bedingungen bietet.
Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Optimal serviert bei 16–18 °C, idealerweise etwa 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert.
Der Château Tour Bayard hat ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren. Bei optimaler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und seine Tannine werden samtiger.
Die kraftvolle Struktur harmoniert ideal mit geschmortem Rindfleisch, rosa gebratenem Lammkarree oder Wildragout. Auch gereifter Hartkäse wie Comté oder Manchego sowie gegrilltes Steak mit kräftigen Saucen sind perfekte Begleiter.
Trauben (Merlot, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
SAS Samazeuilh et Cie, 33133 Galgon - France
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