Vom selben Weingut, ebenfalls Carménère
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im Bouquet zeigen sich Aromen von roter Paprika, Feigen, Nelken und geröstetem Kaffee; am Gaumen würzig geprägt mit schwarzen Früchten, Graphit und grüner Paprika, getragen von feinen, gut eingebundenen Tanninen; im Abgang geschmeidig und ausgewogen mit angenehmer Länge
geschmortes Rindfleisch mit Paprika und Kräutern, vegetarische Linsen-Paprika-Pfanne mit milden Gewürzen, gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin, reifer Cheddar oder würziger Hartkäse
Viña Errazuriz ist eines der renommiertesten Weingüter Chiles und hat sich besonders um die Wiederbelebung der Carmenere-Rebsorte verdient gemacht. Das Weingut vinifiziert seine Trauben von eigenen Estate-Lagen mit viel Sorgfalt und Expertise, wodurch Weine mit unverwechselbarer Charakteristik entstehen.
Der Wein zeigt typische Carmenere-Aromen von roter und grüner Paprika, ergänzt durch Feigen, Nelken und gerösteten Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich würzig mit schwarzen Früchten und Graphit-Noten, getragen von feinen, gut eingebundenen Tanninen und einem geschmeidigen, ausgewogenen Abgang.
Der Wein stammt aus Chile vom renommierten Weingut Viña Errazuriz. Die Carmenere-Rebsorte, ursprünglich aus Bordeaux, hat in Chile ihre zweite Heimat gefunden und erzielt dort hervorragende Qualitäten. Der Jahrgang 2024 stammt von den Estate-Lagen des Weinguts.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten vor dem Genuss kann die würzigen Aromen zusätzlich betonen und den Wein noch zugänglicher machen.
Der Wein ist bereits jetzt gut zugänglich und trinkreif. Bei sachgerechter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung besitzt er ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren, in denen sich die Aromen weiter harmonisieren können.
Ideal ist der Wein zu geschmortem Rindfleisch mit Paprika und Kräutern, da die Graphit- und Röstaromen harmonieren. Auch zu einer vegetarischen Linsen-Paprika-Pfanne mit milden Gewürzen, gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin oder würzigem Hartkäse wie reifem Cheddar passt er hervorragend.
Trauben (Carménère), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen
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