Vom selben Weingut, ebenfalls Carménère
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Ikonischer Carmenere mit satter, dunkler Frucht; Noten von Wacholder, Kräutern und Bitterschokolade; dichte, vielschichtige Struktur; außergewöhnlich langer Nachhall mit Eleganz
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammrücken mit Kräuterkruste und dunklen Soßen, gebratene Portobello-Pilze mit Trüffelpolenta, geschmortes Wildragout, reifer Hartkäse
Viña Errazuriz zählt zu den Pionieren des Qualitätsweinbaus in Chile und genießt international höchstes Ansehen. Das Weingut erzeugt in seinen chilenischen Lagen Weine von Weltklasse-Niveau und hat die Rebsorte Carmenere zu einem ihrer Aushängeschilder gemacht.
Der Wein beeindruckt mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Wacholder, Kräutern und Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt er sich dicht und vielschichtig mit geschmeidigen Tanninen und einem außergewöhnlich langen, eleganten Abgang.
Der Wein stammt vom renommierten chilenischen Weingut Viña Errazuriz, das zu den Pionieren des Qualitätsweinbaus in Chile zählt. Die Rebsorte Carmenere hat in Chile ihre zweite Heimat gefunden und liefert dort Weine von höchster Qualität.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Dank seiner dichten Struktur und Vielschichtigkeit besitzt der KAI Carmenere ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung kann er sich in dieser Zeit noch weiter entwickeln.
Der kraftvolle Carmenere harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammrücken mit Kräuterkruste, gebratenen Portobello-Pilzen mit Trüffelpolenta oder geschmortem Wildragout. Auch zu reifem Hartkäse wie Manchego oder gereiftem Cheddar ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Carménère), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen
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