Amarone della Valpolicella DOCG 1,5 l

Dieser Amarone zeigt intensive Aromen von Dörrpflaumen, Kirschen, dunkler Schokolade und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit vollem Körper, samtigen Tanninen und einem langen, warmen Abgang mit feiner Restsüße. Der hohe Alkoholgehalt von 17 % ist perfekt eingebunden.

Der Wein kommt aus der Valpolicella Classico-Zone in Venetien, Italien. Die Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta stammen vom Weingut Torre d'Orti und werden nach traditioneller Amarone-Methode aus getrockneten Trauben vinifiziert.

Der kraftvolle Amarone harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindergulasch, Wildschweinsalami, gereiftem Parmigiano Reggiano und Ossobuco alla Milanese. Auch zu dunklen Schokoladendesserts ist er ein exzellenter Begleiter.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.

Der Jahrgang 2018 von Torre d'Orti besitzt ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 10-15 Jahren. In der Magnumflasche (1,5l) reift der Wein noch langsamer und harmonischer als in der Standardflasche.