Ebenfalls Corvina & Rondinella, aus Venetien
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Komplexer Amarone mit intensiven Aromen von getrockneten Pflaumen, Kirschkonfitüre, Schokolade und würzigen Noten. Vollmundiger, kraftvoller Körper mit samtig-weicher Textur, gut eingebundenen Gerbstoffen und ausgewogener Säurestruktur. Langer, wärmender Abgang mit einer Eleganz, die die 15 % Alkohol perfekt integriert.
Brasato al Barolo (Rinderbraten in Rotwein), Ossobuco alla milanese, Rehrücken mit Rotweinsauce, gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino stagionato, Wildschweinragout
Dieser Wein stammt aus Venetien (Italien). Klassifizierung: Amarone della Valpolicella DOC.
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Corvinone. Jahrgang 2013.
Robert Parker 92/100.
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: 10 bis 15 Jahre.
Dieser Amarone zeigt intensive Aromen von getrockneten Pflaumen, Kirschkonfitüre, Schokolade und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll mit samtig-weichen Gerbstoffen und einem langen, wärmenden Abgang.
Der Wein stammt aus dem Valpolicella-Gebiet in Venetien, Italien. Das Weingut Ca' dei Frati vinifiziert diesen Amarone della Valpolicella DOCG aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone.
Der kraftvolle Amarone harmoniert perfekt mit Brasato al Barolo, Ossobuco alla milanese, Rehrücken mit Rotweinsauce, gereiftem Parmigiano Reggiano oder Wildschweinragout. Seine Struktur verträgt kräftige, würzige Fleischgerichte und reife Hartkäse.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Genuss lässt den Wein sein volles Aromenpotenzial entfalten.
Der Jahrgang 2013 befindet sich bereits in einem schönen Trinkreifefenster. Dank seiner Struktur und den 92 Parker-Punkten besitzt dieser Amarone ein Lagerpotenzial von weiteren 10-15 Jahren bei optimalen Bedingungen.
Trauben (Corvina, Rondinella, Corvinone), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Corvina & Rondinella, aus Venetien
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